Beslenmek yaşamsal bir ihtiyaçtır. Besinlerle ilişkimiz anne karnından itibaren başlar ve hayatımızın her evresinde farklı ihtiyaçlarla devam eder. Beslenme tarzımızın ve yeme alışkanlıklarımızın vücudumuza olan etkisini sadece “vücut ağırlığı” olarak değerlendirmek çok yetersiz kalır. Beslenme tarzımız, bedensel, zihinsel ve ruhsal sağlığımız ile doğrudan ilişkilidir. Bununla birlikte yaşımız ilerledikçe hangi hastalıklarla savaşacağımızı, nasıl bir yaşlılık dönemi geçireceğimizi belirleyen etmenlerin önde gelenidir. Beslenmemiz’in hayatımızı doğrudan etkilediğini bildiğimiz halde besin seçimlerimizi yaparken göz ardı ediyoruz. Bunun en büyük nedeni yemek yemeyi daha çok bize zevk veren, o anda mutlu eden bir eylem olarak görmemizdir. Gıda endüstrisinin sunduğu kolay hazırlanabilir, lezzetli ama bir o kadar da sağlığımıza zarar veren yiyecekler tercihlerimizi doğrudan etkilemektedir. Her geçen gün türeyen beslenme trendleri, diyet çeşitleri kafamızı karıştıran diğer önemli bir konu. Beslenme bir bilimdir ve bugüne kadar yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda sağlıklı bir yaşam sürmek için veya hastalık tedavilerinin bir parçası olarak diyet önerileri geliştirilmiştir. Kendimizin veya çocuklarımızın beslenme düzenini belirlerken, besin seçimini yaparken bu önerileri takip etmek daha güvenli olacaktır. Birçoğumuz en az bir öğünü ev dışında yemek zorunda kalıyoruz. Ev dışında yapmak zorunda olduğumuz öğünlerde yemek tercihlerimiz için kriterler genellikle hızlı ve ekonomik olmasıdır. Evden götürülecek sağlıklı öğünler hızlı ve en ekonomiktir. Bunun yanı sıra işlenmiş karbonhidrat, şeker ve sağlıksız yağ içeren aşırı kalori almaktan kurtulmuş oluruz. İşte bu bedenimiz için en büyük kazançtır. Beslenmemizi nasıl düzenleyeceğimizi doğru kaynaklardan öğrenirsek ve alışkanlıklarımızı değiştirirsek daha zinde ve açık zihin ile hayatımızı sürdürürüz. İlerleyen günlerde karşılaşacağımız birçok sağlık sorunundan kurtulmuş olmamız işin bonusu olur. Yemek yemek keyiflidir ama sağlıksız olmak zorunda değil. Beslenmemizi doğru şekilde düzenleyelim ve sağlıklı yaşam sürelim.